Ensar Food B.V. · Tolweg 28, Ermelo
Chaque matin
à nouveau
cent mille
Depuis 2012, Ensar cuit chaque jour 100 000 yufka à Ermelo. Cuite du jour, sans conservateurs.
“Tadı bir Başka”
Deux portes, une seule manufacture
Choisissez ce qui vous amène. Nous le retenons, et vous pouvez changer à tout moment.
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Ensar en chiffres
- 100.000yufka par jour, chaque jour ouvré
- 10pays de l'UE livrés
- 18personnes à la manufacture d'Ermelo
- 2012l'année où tout a commencé sur un seul sac
Trois variétés, pas plus
Une manufacture, trois feuilles. Chacune faite pour autre chose.
Depuis 2012
Commencé sur un seul sac
En 2012, Osman Avcı a commencé chez lui, à la main, sur un sac : la plaque de fer chaude sur laquelle la yufka cuit depuis des siècles. Une feuille à la fois.
Ce qui a changé depuis, c'est l'échelle, pas la manière. À Ermelo, des machines font aujourd'hui la même chose, cent mille fois par jour, avec dix-huit personnes autour.
Toute l'histoireQui l'achète
Deux noms qu'Ensar cite lui-même. Les autres clients ne figureront ici qu'après avoir donné leur accord.
- ÇiğköftemEnseigne de çiğköfte
- EkmekçiBoulangerie
Par ailleurs, des commerces, des restaurants de grillades et des grossistes dans dix pays de l'UE.
Besoin de yufka, à la maison ou pour votre établissement ?
N'hésitez pas à appeler. Pour une liste de prix, un message suffit.